Wiseguide.

Bästa herrgårdsosten 2026 – så säger testerna

Senast uppdaterad · Bygger på 2 tester från 2023–2025

Två blindtester, en vinnare. Matriket Herrgårdsost från Lidl fick ensam högsta betyg bland nio ostar hos Aftonbladet 2023 och blev bäst i test igen hos Allt om Mat 2025. Den är lagrad tolv månader och kostar runt 134 kronor kilot. Något budgetval blir det inte, eftersom vinnaren redan hör till de billigare. Det senare testet har vi inte kunnat läsa i sin helhet – vi vet vem som vann, inte hur det gick för de andra.

Wiseguides toppval

Matriket Herrgårdsost

Matriket · Säljs hos Lidl
100AV 100

Vann båda testerna – ensam om fem plus av fem bland nio ostar i Aftonbladets blindtest 2023, och bäst i test med full pott i Allt om Mats blindtest 2025, enligt Lidl. Lagrad 12 månader. Runt 134 kronor kilot 2025, billigast av de ostar i det testet som lagrats minst ett år. Säljs hos Lidl.

Vann 2 av 2 tester
Allt om Mat 2025 · Aftonbladet 2023
ca 134 kr/kg (enligt Allt om Mats test, juni 2025)

Inget budgetval den här gången – toppvalet hör redan till de billigare, och de två ostar som kom närmast i betyg kostade nästan lika mycket eller mer.

Så har vi räknat

Placering i varje test för våra val. ”Delad” betyder att flera produkter fick samma placering. Streck betyder att produkten inte var med – eller, under Poäng, att den bara varit med i ett test. Ett enda test är ingen konsensus, så då sätter vi ingen poäng.

Produkt
AoM
-25
AB
-23
Poäng
Matriket Herrgårdsost
1
1
100

AoM Allt om Mat · AB Aftonbladet

Läs mer om hur vi räknar →

Källor

  • Allt om Mat: Herrgårdsost i test
    Juni 2025 · Blindtest med panel
    Våra val här: Matriket Herrgårdsost 1:a · övriga placeringar okända
    Bakom betalväggDelvis – endast vinnaren känd
    Vinnaren bekräftad av Lidl.
  • Aftonbladet: Test: Här är bästa och sämsta herrgårdsosten
    November 2023 · Blindtest med jury · 9 produkter
    Våra val här: Matriket Herrgårdsost 1:a
    Bakom betalvägg
Om källorna vi använder →

Vanliga frågor

Hur säkert är det här?

Ganska säkert om vinnaren, tunnare om resten. Två blindtester från olika tidningar har samma vinnare. Men Allt om Mats test från 2025 har vi inte kunnat läsa – att osten vann vet vi genom Lidls pressmeddelande, som citerar testet. Hur de andra ostarna placerade sig där känner vi inte till.

Är lagrad herrgårdsost godare än mild?

I Aftonbladets blindtest 2023, ja. De fem ostar som lagrats tolv månader eller mer fick alla minst tre plus av fem, medan de milda och mellanlagrade fick ett eller två. Vinnaren var lagrad tolv månader – den dyraste, lagrad arton, fick fyra plus.

Är dyr herrgårdsost bättre?

Inte nämnvärt. Den dyraste osten i Aftonbladets test kostade runt 197 kronor kilot och fick fyra plus. Vinnaren kostade runt 125 och fick fem. Den billigaste, en mild ost för 80 kronor kilot, fick två.

Vad är herrgårdsost?

En svensk hårdost med rund, lite nötig smak och medelstora hål, som blir kraftigare ju längre den lagras. Alla ostar i Aftonbladets test hade 28 procents fetthalt – det som skiljer dem åt är framför allt lagringen.