Vi har bara hittat ett test av det här. Ta resultatet med en nypa salt.
Frön och havssalt vann. Leksands Frön & havssalt fick ensamt fem plus av fem när Aftonbladets testpatrull blindprovade elva knäckebröd på råg 2024. Något budgetval blir det inte, eftersom de näst bästa kostar lika mycket eller mer. Men alla elva blev godkända – också testets billigaste, Matriket Knäckebröd från Lidl, som kostar en dryg fjärdedel per kilo.
Wiseguides toppval
Leksands Frön & havssalt
Leksands
Ett test ingen poäng
Bäst i test bland elva knäckebröd i Aftonbladets blindtest 2024, ensamt om fem plus av fem och hela juryns favorit. Kommer i trekantsbitar som inte behöver brytas. 15,5 procent fibrer, 1,2 procent salt. Runt 100 kronor kilot i 200-gramspaket. Bara med i det testet.
Testets billigaste, runt 27 kronor kilot – en dryg fjärdedel av vinnarens kilopris. Tre plus av fem, delat med tre andra bröd – ett runt, klassiskt knäckebröd utan överraskningar, som man bryter själv. 16 procent fibrer. Säljs hos Lidl.
Med i 1 test · bästa placering delad 5:e
Aftonbladet 2024
ca 27 kr/kg (enligt Aftonbladets test, jan 2024)
Inget budgetval den här gången – de tre som fick fyra plus kostar nästan lika mycket som vinnaren eller mer, och de billiga klassikerna fick tre plus eller färre, vilket inte räcker enligt vår formel.
Så har vi räknat
Placering i varje test för våra val. ”Delad” betyder att flera produkter fick samma placering. Streck betyder att produkten inte var med – eller, under Poäng, att den bara varit med i ett test. Ett enda test är ingen konsensus, så då sätter vi ingen poäng.
Till viss del. De fyra bröden med högst betyg i Aftonbladets test 2024 hade alla frön och havssalt och kostade runt 94 till 134 kronor kilot. Men två av de dyra fick bara två plus, och alla elva blev godkända – också det billigaste för runt 27 kronor kilot.
Hur mycket fibrer är det i knäckebröd?
Mycket. Bröden i testet innehöll mellan 9,5 och 21 procent fibrer, de flesta 15 procent eller mer. Salthalten låg mellan 1 och 1,8 procent och sockret under 2,5 procent. Juryn bedömde bara smak, utseende och konsistens.
Vilka knäckebröd var med i testet?
Bara knäckebröd bakade på råg – klassiska runda och fyrkantiga, tunna, och sorter med frön och havssalt. Knäcke på havre, korn eller vete var inte med.
Hur säkert är det här?
Inte särskilt. Guiden vilar på ett enda test med sex provsmakare, och det är från januari 2024 – sortiment och priser kan ha ändrats sedan dess. Därför visar korten ingen poäng. Alla bröd i testet blev godkända, så skillnaderna handlar om smak mer än om kvalitet.