Vi har bara hittat ett test av det här. Ta resultatet med en nypa salt.
Bara ett bröd fick högsta betyg. Skogaholm Originalrost var det enda av fjorton bröd som fick fem plus av fem när Aftonbladets testpatrull blindprovade rågkakor, grovt bröd och rostbröd 2024. Bland de grova var Pågen Lingongrova juryns favorit. Något budgetval blir det inte – vinnaren är själv bland de billigare, och flera lågprisbröd blev underkända.
Wiseguides toppval
Skogaholm Originalrost
Skogaholm
Ett test ingen poäng
Det enda av fjorton bröd som fick fem plus av fem i Aftonbladets blindtest 2024 – ett rostbröd som juryn tyckte var saftigt och neutralt i smaken, bra både på frukostbordet och som sandwich. 2,7 gram sockerarter och 2,4 gram fibrer per 100 gram. Runt 33 kronor kilot. Bara med i det testet.
Juryns favorit bland de fyra bröden som säljs som grovt, med fyra plus av fem – mjukt, fluffigt och sött, med synliga hela korn. 6,1 gram fibrer och 9 gram sockerarter per 100 gram. Runt 50 kronor kilot.
Inget budgetval den här gången – vinnaren hör själv till testets billigare bröd, och inget billigare bröd fick mer än tre plus av fem.
Så har vi räknat
Placering i varje test för våra val. ”Delad” betyder att flera produkter fick samma placering. Streck betyder att produkten inte var med – eller, under Poäng, att den bara varit med i ett test. Ett enda test är ingen konsensus, så då sätter vi ingen poäng.
Fjorton påsar från de stora butikerna i tre klasser – fem rågkakor, fyra bröd som säljs som grovt och fem rostbröd. Juryn smakade blint och bedömde smak, utseende och konsistens. I klassen rågkakor fick ett bröd fyra plus, och det var också klassens sötaste.
Är det grova brödet i butiken nyttigt?
Inte särskilt, enligt Aftonbladets artikel. Bröden som såldes som grova i testet hade 4,8 till 6,1 gram fibrer per 100 gram och 7,6 till 9,5 gram sockerarter, och inget bröd i testet var nyckelhålsmärkt. Letar du efter grovt bröd är rådet att titta efter nyckelhålet.
Är billigt bröd sämre?
I det här testet ofta, ja. Tre av de billigaste bröden blev underkända, och ytterligare två bröd fick minus. Men dyrast var inte bäst heller – vinnaren kostade runt 33 kronor kilot, medan de dyraste låg runt 50.
Hur säkert är det här?
Inte särskilt. Guiden vilar på ett enda test med fem provsmakare, det är från april 2024, och varje klass hade bara fyra eller fem bröd. Därför visar korten ingen poäng. Inget bröd fick juryn att jubla, skriver Aftonbladet – bara ett fick högsta betyg.