Wiseguide.

Bästa bearnaisesås 2026 – så säger testerna

Senast uppdaterad · Bygger på 5 tester från 2024–2026

Fem tester på två år ger en jämn topp. Johan Jureskog Selection Bearnaise är med i alla fem och ligger högt i samtliga, med vinst hos Aftonbladet 2024. Coop Bearnaise klassisk har vunnit två tester – Aftonbladet 2025 och Testfakta 2024 – och kostar runt 93 kronor kilot, vilket gör den till budgetvalet med bara tre poängs avstånd.

Wiseguides toppval

Johan Jureskog Selection Bearnaise

Johan Jureskog
81AV 100

Med i alla fem tester och aldrig sämre än femma. Vann Aftonbladets blindtest av femton såser 2024, kom tvåa hos Testfaktas kockpanel och fick fyra plus av fem hos Aftonbladet 2025.

Vann 1 av 5 tester
Aftonbladet 2024 · Icakuriren 2025 · Testfakta 2024
ca 122 kr/kg (enligt Aftonbladets test, juli 2025)
Bästa budgetval

Coop Bearnaise klassisk

Coop · Säljs hos Coop
78AV 100

Har vunnit två tester – Aftonbladets blindtest 2025 och Testfaktas kockpanel 2024 – och kostar runt 93 kronor kilot. Ojämnare än toppvalet – fyra av femton hos Aftonbladet 2024 och delad sjua av tolv hos Recept.se.

Vann 2 av 5 tester
Aftonbladet 2025 · Testfakta 2024 · Icakuriren 2025
ca 93 kr/kg (enligt Aftonbladets test, juli 2025)
Lyxvalet som delar juryerna

Bearnaise Original by Danyel Couet

By Danyel Couet
70AV 100

Vann Recept.se:s blindtest 2026 och Icakurirens smaktest 2025, och fick högsta betyg hos Aftonbladet 2025 – men kom nästan sist hos Aftonbladet 2024. Dyrast i alla tester, runt 180 kronor kilot.

Vann 2 av 5 tester
Recept.se 2026 · Icakuriren 2025 · Aftonbladet 2025
ca 182 kr/kg (enligt Aftonbladets test, juli 2025)

Så har vi räknat

Placering i varje test för våra val. Likhetstecken betyder att placeringen delas med andra produkter. Streck betyder att produkten inte var med – eller, under Poäng, att den bara varit med i ett test. Ett enda test är ingen konsensus, så då sätter vi ingen poäng.

Produkt
Rec
-26
AB
-25
Ica
-25
AB
-24
TF
-24
Poäng
Johan Jureskog Selection Bearnaise
5
3
2=
1
2
81
Coop Bearnaise klassisk
7=
1
2=
4
1
78
Bearnaise Original by Danyel Couet
1
2
1
13
7
70

Rec Recept.se · AB Aftonbladet · Ica Icakuriren · TF Testfakta

Läs mer om hur vi räknar →

Källor

Om källorna vi använder →

Vanliga frågor

Varför är inte såsen med flest vinster toppval?

Coops bearnaise har vunnit två tester men hamnat i mitten i två andra. Johan Jureskogs har en vinst och ligger högt i alla fem, vilket ger högre sammanvägd poäng. Skillnaden är liten – tre poäng – och Coop är billigare.

Är dyr bearnaise bättre?

Ibland. Den dyraste såsen har både vunnit tester och hamnat nästan sist. Budgetvalet för under hundralappen kilot har slagit flera kockprofilers såser i två blindtester.

Varför tycker testerna så olika?

Bearnaise bedöms på syra, dragon och smörighet, och juryerna vill olika. Samma sås har fått högsta betyg i ett test och lägsta i nästa. Därför väger vi ihop fem tester i stället för att lita på ett.

Går det att få tag på alla såser överallt?

Nej. Flera av såserna är butikskedjornas egna och säljs bara där – kortet visar kedjan när det gäller.