# Bästa bearnaisesås 2026 – så säger testerna

> Fem tester av färdig bearnaisesås på två år. En kockprofil ligger jämnast i topp – men butikskedjans egen sås har vunnit flest tester och kostar mindre.

- Källa: https://wiseguide.se/basta-bearnaisesas
- Kategori: Mat
- Senast uppdaterad: 20 september 2026
- Bygger på 5 tester från 2024–2026

## Kort svar

Fem tester på två år ger en jämn topp. *Johan Jureskog Selection Bearnaise* är med i alla fem och ligger högt i samtliga, med vinst hos Aftonbladet 2024. *Coop Bearnaise klassisk* har vunnit två tester – Aftonbladet 2025 och Testfakta 2024 – och kostar runt 93 kronor kilot, vilket gör den till budgetvalet med bara tre poängs avstånd.

## Våra val

### Wiseguides toppval: Johan Jureskog Selection Bearnaise

Med i alla fem tester och aldrig sämre än femma. Vann Aftonbladets blindtest av femton såser 2024, kom tvåa hos Testfaktas kockpanel och fick fyra plus av fem hos Aftonbladet 2025.

- Poäng: 81 av 100
- Underlag: Vann 1 av 5 tester (Aftonbladet 2024, Icakuriren 2025, Testfakta 2024)
- Pris: ca 122 kr/kg (enligt Aftonbladets test, juli 2025)

### Bästa budgetval: Coop Bearnaise klassisk

Har vunnit två tester – Aftonbladets blindtest 2025 och Testfaktas kockpanel 2024 – och kostar runt 93 kronor kilot. Ojämnare än toppvalet – fyra av femton hos Aftonbladet 2024 och delad sjua av tolv hos Recept.se.

- Poäng: 78 av 100
- Underlag: Vann 2 av 5 tester (Aftonbladet 2025, Testfakta 2024, Icakuriren 2025)
- Pris: ca 93 kr/kg (enligt Aftonbladets test, juli 2025)
- Säljs hos: Coop

### Lyxvalet som delar juryerna: Bearnaise Original by Danyel Couet

Vann Recept.se:s blindtest 2026 och Icakurirens smaktest 2025, och fick högsta betyg hos Aftonbladet 2025 – men kom nästan sist hos Aftonbladet 2024. Dyrast i alla tester, runt 180 kronor kilot.

- Poäng: 70 av 100
- Underlag: Vann 2 av 5 tester (Recept.se 2026, Icakuriren 2025, Aftonbladet 2025)
- Pris: ca 182 kr/kg (enligt Aftonbladets test, juli 2025)

## Placering i varje test

Placering för våra val i varje test. Likhetstecken betyder att placeringen delas med andra produkter. Streck betyder att produkten inte var med, eller under Poäng att den bara varit med i ett test.

| Produkt | Recept.se 2026 | Aftonbladet 2025 | Icakuriren 2025 | Aftonbladet 2024 | Testfakta 2024 | Poäng |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Johan Jureskog Selection Bearnaise | 5 | 3 | 2= | 1 | 2 | 81 |
| Coop Bearnaise klassisk | 7= | 1 | 2= | 4 | 1 | 78 |
| Bearnaise Original by Danyel Couet | 1 | 2 | 1 | 13 | 7 | 70 |

## Källor

- [Recept.se: Bästa färdiga bearnaisesåsen – stort test!](https://recept.se/artikel/basta-fardiga-bearnaisesasen-stort-test) – april 2026, Blindtest med panel, 12 produkter
- [Aftonbladet: Test: Matjättens bea skräller – slår kockarnas](https://www.aftonbladet.se/tester/a/zA1WL1/bast-i-test-bearnaisesas) – juli 2025, Blindtest med jury, 12 produkter, bakom betalvägg
- [Icakuriren: Smaktest färdig bearnaisesås: Bästa bearnaisen är smörig](https://www.hemtrevligt.se/test/bearnaise-bast-i-test/627253) – maj 2025, Två provsmakare, betyg 1–5, 9 produkter
- [Aftonbladet: Test: 15 bearnaisesåser – den är bäst](https://www.aftonbladet.se/tester/a/Ppo8jR/bearnaisesas-bast-i-test) – juli 2024, Blindtest med jury, 15 produkter, bakom betalvägg
- [Testfakta: Stor smakvariation bland färdig bearnaise](https://www.testfakta.se/livsmedel/article/stor-smakvariation-bland-fardig-bearnaise) – juni 2024, Blindtest med kockpanel, 10 produkter

## Vanliga frågor

### Varför är inte såsen med flest vinster toppval?

Coops bearnaise har vunnit två tester men hamnat i mitten i två andra. Johan Jureskogs har en vinst och ligger högt i alla fem, vilket ger högre sammanvägd poäng. Skillnaden är liten – tre poäng – och Coop är billigare.

### Är dyr bearnaise bättre?

Ibland. Den dyraste såsen har både vunnit tester och hamnat nästan sist. Budgetvalet för under hundralappen kilot har slagit flera kockprofilers såser i två blindtester.

### Varför tycker testerna så olika?

Bearnaise bedöms på syra, dragon och smörighet, och juryerna vill olika. Samma sås har fått högsta betyg i ett test och lägsta i nästa. Därför väger vi ihop fem tester i stället för att lita på ett.

### Går det att få tag på alla såser överallt?

Nej. Flera av såserna är butikskedjornas egna och säljs bara där – kortet visar kedjan när det gäller.

## Så räknar vi

Wiseguide testar inga produkter själva. Vi väger samman redan publicerade, oberoende tester: varje test räknas om till placeringar (bäst 100, sämst 0) och vägs efter ålder, metod och oberoende – nya blindtester och labbtester väger tyngst, uppdragstester hälften, och tester äldre än fem år räknas inte. Toppvalet har högst sammanvägd poäng bland produkter som testats de senaste två åren (ett år för säsongsvaror); en produkt som vunnit ett test går före om den ligger inom tio poäng. Budgetvalet är den billigaste produkten som når minst 75 % av toppvalets poäng och är minst tio procent billigare, med priser från samma test eller från tester högst ett år ifrån varandra. Ett toppbetyg som delas av fler än tre produkter räknas inte som en vinst. Poäng visas bara för produkter som varit med i minst två tester. Hela formeln: https://wiseguide.se/sa-raknar-vi.md

## Relaterade guider

- [Bästa sourcream & onion-chips 2026 – så säger testerna](https://wiseguide.se/basta-chips.md) – toppval: OLW Sourcream & Onion
- [Bästa ketchup 2026 – så säger testerna](https://wiseguide.se/basta-ketchup.md) – toppval: ICA I love eco Tomatketchup
- [Bästa lingonsylt 2026 – så säger testerna](https://wiseguide.se/basta-lingonsylt.md) – toppval: Björnekulla Rårörda lingon, ekologiska
- [Bästa majonnäs 2026 – så säger testerna](https://wiseguide.se/basta-majonnas.md) – toppval: Hellmann's Real Mayonnaise